Carte & Menus

Charcuterie

Verrine Caviar d'Aubergine Brousse Basilic

Crémeux de Petit Pois à la Menthe

Flan de Courgette au Saumon et Aneth

Entrée du jour

Voir tableau

Plat du jour 11,00€

Voir tableau

Andouillette

Tagliatelle du jour

Raviole farcie

Piece du Boucher

Grande salade composée

Grande Salade composée + Dessert

DOS de Cabillaud ou Pavé de Saumon

Entrecôte de Boeuf 220/250 gr

Tartare de Boeuf 180 gr

Cervelle d'Agneaux

Magret Canard entier sup 5€ dans le menu à 20€

Gigot d'agneau jus naturel

Suprême de Pintade

Gigot d'agneau jus naturel

Suprême de Pintade

DOS de Cabillaud ou Pavé de Saumon 17.00EUR

Entrecôte grillée ≠ 220g

Tartare Frite

Cervelle d'Agneaux

Poêlé au beurre

Magret de canard entier

Sup 4,00€ dans le menu à 22,00€

Verrine Citron meringue

Glace/Sorbets:

2 boules

Fromage Blanc:

Sucre ou coulis

Moelleux au chocolat

Crème brûlée

2 parfums au choix

Clémentine

Mousse Chocolat

Salade de Fraise

Tiramisu speculos

Chantilly sup 1€

Iles Flottante

Verrine Citron meringue

1/4 Pichet Cote du Rhône Andrines

1/2 Pichet Cote du Rhône Andrines

Salade frisée aux Chêvres chauds,ails et pains grillés du Ventoux

Tartare de Poisson Maison (selon arrivage)

Oeufs Mollet frit, Duxelle de champignons

Foie gras mi-cuit pain de campagne grillée et son chutney

Sablé mozza Chorizo, saint Jacques snackées et son émulsion safranée

Entrée de week end voir tableau

Pluma de Porc grillée et sa sauce sirop d'érable

Entrecôte grillée +/- 250g

Tartare de Boeuf +/- 180g

Brochette de Magret de canard Sud Ouest

Poisson du Marché

suggestion du week-end voir tableau

Pâtes selon l'humeur du chef

Suprême de Poulet fermier (Label Rouge) et sa crème aux Gambas

voir ardoise

Magret Canard entier Sud Ouest IGP

Supplément 6€ dans le Menu à 29€

Double Tartare de Boeuf 380 gr

Supplément 6€ dans le Menu à 29€

Steack Haché frites fraiche

Croustillant de Poulet frites fraiche

Steack Haché frites fraiche

Croustillant de Poulet frites fraiche

Glace 1 boule ou 1 Batonnet

Aïoli

Morue, PDT, Oeuf, Carotte, Courgette, Choux Fleur, Pois Chiche, Bulot